真空冷冻干燥机的优点有哪些？

真空冷冻干燥机主要有以下优点：

一、真空冷冻干燥机在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用；

二、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥；

三、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状；

四、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象；

五、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状；

六、由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护；

七、真空冷冻干燥机能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。